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煮生咖啡豆是个什么味儿？

大家应该都知道，我们喝的咖啡是从咖啡树上结出生豆，去皮、干燥、烘炒成熟豆、静置，然后研磨冲煮而来的。

我们定格咖啡馆出品的咖啡都是使用自家烘焙的咖啡豆来制作的，所以我们自然也储备了不少咖啡生豆，来过定格咖啡馆的朋友应该也见到过。甚至，我们还自己种植了一些咖啡树苗----和朋友们一起把它们播种，又一起见证它们发芽，希望以后它们能结出咖啡果来。

前几天，播种了一批咖啡种子（当时的记录）。然后我就早晚期盼着它们早点发芽。

天气还是忽冷忽热的，实在是有些担心这些种子熬不过来。但是今早例行喷水保湿的时候，~~隐约看到一些绿色，再仔细看时，果然是几支嫩芽----咖啡树的嫩芽！~~看到咖啡豆被嫩嫩的茎顶出了土层----咖啡树发芽了！

浏览网页时偶然发现一组漂亮的关于咖啡的照片，文章里写着照片来自 Flickr 网站，但是却找不到原照片或者摄影师的链接地址。我用那篇文章的标题搜索了一下，结果发现搜索结果里出现一堆同样的内容：

瞬间的美，一杯咖啡，几片饼干，一个很温暖安逸的画面却被突然打破，时间定格在打破宁静的一瞬间，一组来自flickr的摄影作品

但是同样都是找不到摄影师的链接地址，我费了好大一番功夫才在 flickr 里找到了原照片的摄影师，以下就是这组漂亮的照片：

前些日子，我从南方的朋友那里得到了一些云南咖啡的种子。从种子送到手上的那天起，我就开始盼着早一点把它们种下去了。但是因为前段时间天气一直很冷，虽然迫不及待，还是一直忍着，就算3月12日植树节那天都没能如愿。

我们先说说云南咖啡，笼统说来，云南咖啡是一种"浓而不苦，香而不烈，略带果味"的咖啡品种，产区分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。这个咖啡品种做出的单品咖啡我个人还是比较喜欢的。定格咖啡馆内也有云南咖啡供应，如果您有兴趣，不妨到店里来品尝品尝。

关于云南咖啡我们以后还会详细讨论，这里不再赘述了。我们还是接着说种咖啡吧。总算已经是春天了，虽然天气反常还是会有个阳光明媚的日子适合播种的。比如昨天就是个好天气，我在定格咖啡馆的落地窗内，腾出了两个大花盆，填满的疏松的土壤，小心翼翼地把几粒咖啡种子均匀埋在土里：