定格志咖啡和地瓜干
评论本文首先，感谢经常来默默浏览我们《定格志》的朋友们，以后《定格志》会尽可能多的地更新，希望朋友们能更多地了解咖啡、喜欢咖啡。
当然，我们也会偶尔吐槽一下各种见闻，博您一笑。比如这篇，呵呵。
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"差评"小插曲
评论本文今天晚上有客人临走时很直白的说，你们的咖啡真难喝。
当时我不在现场，没能问问这位客人具体情况，等我到场人家都走很久了。我当时心里琢磨：难道平时我大多做意式，所以做手冲手艺退步了么。不过还好手冲出品都会有剩余，我尝了些剩下的，除了回甘不太明显之外，口感很顺，香气也明显，绝对谈不上"真难喝"阿。
[动画]咖啡恋人（Café de L'amour）
评论本文咖啡的香郁，爱情的甜美，巴黎的浪漫。
相识，相恋，相爱的过程。
就如同一杯浓醇咖啡的精雕细琢。
穿越巴黎城的千古风流。
从咖啡豆到精致粉末。
由滚水热汤到绵密奶泡。
享受人生，享受爱。
不一样的情人节
评论本文2月14日 - 16日，定格咖啡馆连续三天的早晨时段为参与"青少年寒假团体砺志活动"的小朋友们提供了活动场地。2月14日是众所周知的"情人节"，而这一天也恰好是"青少年寒假团体砺志活动"的第一天。也许傍晚时在定格咖啡馆里一起度过情人节的情侣们不知道，仅仅几个小时之前他们所处的场所里，聚集了那么大一群小朋友们。
补贴出售 Tiamo 摩卡壶一只
评论本文悄悄地，定格咖啡一岁了
评论本文去年的这个时候，确切地说是去年的8月28日，定格咖啡馆正式开业了。
生意一直不温不火，这样的好处是我可以有时间思考。思考关于咖啡馆的经营方式、关于怎样举办一些有意义的活动、关于对未来的憧憬，甚至是关于这座城市、关于这座城市里的人。
煮生咖啡豆是个什么味儿？
评论本文咖啡种子发芽了！
评论本文定格咖啡瞬间
评论本文播种我们的咖啡树
评论本文前些日子，我从南方的朋友那里得到了一些云南咖啡的种子。从种子送到手上的那天起，我就开始盼着早一点把它们种下去了。但是因为前段时间天气一直很冷，虽然迫不及待，还是一直忍着，就算3月12日植树节那天都没能如愿。
我们先说说云南咖啡，笼统说来，云南咖啡是一种"浓而不苦，香而不烈，略带果味"的咖啡品种，产区分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。这个咖啡品种做出的单品咖啡我个人还是比较喜欢的。定格咖啡馆内也有云南咖啡供应，如果您有兴趣，不妨到店里来品尝品尝。
关于云南咖啡我们以后还会详细讨论，这里不再赘述了。我们还是接着说种咖啡吧。总算已经是春天了，虽然天气反常还是会有个阳光明媚的日子适合播种的。比如昨天就是个好天气，我在定格咖啡馆的落地窗内，腾出了两个大花盆，填满的疏松的土壤，小心翼翼地把几粒咖啡种子均匀埋在土里：